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    蝦仁上漿機

    簡要描述:蝦仁上漿機能自動完成上漿過程,稀漿、濃漿均可。產品經過上下網帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產品經風淋,避免過多的漿料進入下道工序。

    • 更新時間:2025-04-03
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    產品詳情
    品牌BOKANG/博康牌功率1.3kw
    設備材質食品級304不銹鋼型號200、300、400、600

                           

    上漿裹糠后成品

     

     

     

     蝦仁上漿機可以單獨使用,也可以與裹粉機、上糠機、油炸機配套使用,本機可以對蝦仁、魚排、肉餅等產品進行上漿處理,是食品工廠理想的上漿設備。整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質,符合衛生標準,符合HACCP標準,便于清洗。裹漿機能自動完成上漿過程,稀漿、濃漿均可。產品經過上下網帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產品經風淋,避免過多的漿料進入下道工序。

     

     

     

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    蝦仁上漿機技術參數:

     

    網帶寬度

    400mm

    輸入高度

    1000-1050mm

    輸出高度

    1000-1050mm

    功    率

    1.3 KW

    電    源

    380V/50Hz

    設備重量

    320 kg

    外形尺寸

    3020×880×1250mm

     

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    食品上漿掛糊是調理品常用的加工工藝,產品經過上漿油炸后賦予產品不同的口味以及酥脆的口感。調理品涵蓋產品眾多,肉類、水產、果蔬休閑等,在水產品中蝦也是主要的加工對象,下面我們說一下上漿機的操作:

    首先,確定上漿機使用位置,固定移動剎車腳輪;連接電源,確認設備指示燈正常。其次,檢查一下上漿機的漿槽以及儲冰槽的閥門在關閉狀態,漿碎冰水倒入儲冰槽內。


     

     

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    然后,將攪拌打好的漿液加入上漿機內,注意漿液的深度要淹沒過上網帶下面的白色支撐輪,保證漿液充足,產品充分裹漿。


     

     

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    最后,啟動上漿機電控柜的總開關,緊急急停按鈕在初始位置,操作電控柜上面的綠色按鈕,按鈕操作順序依次是網帶1啟動、網帶2啟動、風機啟動,開機后即可進行產品的裹漿流程。


     

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