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    400型丸子上漿機 上漿裹粉設備

    簡要描述:400型丸子上漿機不需要將成團的產品逐個擺在傳送帶上,上漿后產品上漿均勻。特別適合有褶皺處的產品;稀漿及天婦羅漿液均可;可實現粉漿粉及漿粉工藝,可以與滾筒上粉機前后連接使用,實現連續生產。

    • 更新時間:2023-05-16
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    品牌BOKANG/博康牌

    400型丸子上漿機  

         400型滾筒上漿機通過滾筒的轉動,使產品在滾筒內經過翻滾、碰撞,將每個產品均勻的裹涂上一層面漿。適用于雞肉、魚塊、蝦仁、扇貝等各種海產品。

    400型丸子上漿機特點

    1.不需要將成團的產品逐個擺在傳送帶上,上漿后產品上漿均勻。特別適合有褶皺處的產品;

    2.稀漿及天婦羅漿液均可;

    3.可實現粉漿粉及漿粉工藝,可以與滾筒上粉機前后連接使用,實現連續生產;

    4.整機采用不銹鋼制造,結構合理,性能可靠。

    肉類、禽類、蔬菜和其他有機基料在水分、脂肪和蛋白質含量方面差異很大。變性程度、表面不規則以及蛋白質的多樣性在膨脹和構造的變化也可能發生。

    采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發生的變化,比如加工機器的產品線速度、機器新舊和構造,水質,裹漿固化時間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率,同時能提供多種方法,以使產品的口味、質地和外觀豐富多樣化。

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