自動上糠機的優(yōu)勢介紹
自動上糠機是油炸制品加工過程中的前處理設(shè)備,其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包糠,對油炸制品起保護作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風味。是油炸制品加工過程中*的設(shè)備。裹糠機與上漿機配合使用,亦可單獨使用。
可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進行上糠處理,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上糠設(shè)備。
自動上糠機性能特點
自動上糠機能自動完成產(chǎn)品的上面包糠的過程,細糠、粗糠均可。上漿后的產(chǎn)品進入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿面包糠,從上料斗流下的面包糠將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過壓輥壓緊,上、下網(wǎng)帶上的面包糠厚度可方便調(diào)節(jié)。
上糠后經(jīng)風淋,漿多余的面包糠吹落。設(shè)備特點:可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設(shè)備;操作方便,衛(wèi)生、安全可靠;整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì),符合衛(wèi)生標準,便于清洗。
自動上糠機的優(yōu)點
1.設(shè)備自動化、裹涂均勻
自動上糠機自動完成產(chǎn)品的上面包屑的過程,細糠、粗糠均可;上漿后的產(chǎn)品進入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿面包糠,從上料斗流下的面包糠將產(chǎn)品上部覆蓋經(jīng)過壓輥壓緊(上、下網(wǎng)帶上的面包糠厚度課方便調(diào)節(jié));裹涂均勻,上面包糠后經(jīng)風淋,漿多余的面包糠吹落。
2.結(jié)構(gòu)合理、性能可靠
自動上糠機整機采用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)制造,設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、衛(wèi)生、便于清洗,具有可靠的安全防護裝置。
3.實用性強、連續(xù)生產(chǎn)
自動上糠機可單獨使用亦可與成型機、上漿機、油炸機、蒸煮機、速凍機、連成熟食全自動生產(chǎn)線,從而實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);生產(chǎn)出高附加值、滿足市場需求的產(chǎn)品。
4.適應性廣、產(chǎn)品豐富
自動上糠機適應于肉類(雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉塊狀、片狀、條狀等);水產(chǎn)(魚、蝦、魷魚、三文魚、鱈魚、馬步魚、扇貝等);蔬菜(馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜等);混合類(肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合等)。