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    如何確保自動(dòng)上糠機(jī)的穩(wěn)定性與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    更新時(shí)間:2024-09-25      瀏覽次數(shù):245
      確保自動(dòng)上糠機(jī)的穩(wěn)定性與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對于提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量以及維護(hù)設(shè)備長期運(yùn)行至關(guān)重要。以下將從穩(wěn)定性與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。
      一、確保自動(dòng)上糠機(jī)的穩(wěn)定性
      1.合理選址與安裝
      -設(shè)備應(yīng)放置在水平、穩(wěn)固的地面上,以減少運(yùn)行時(shí)的震動(dòng)和噪音,確保設(shè)備的平穩(wěn)運(yùn)行。
      -帶輪的設(shè)備在安裝時(shí)需將腳輪的剎車打開,防止設(shè)備在工作過程中滑動(dòng)或移動(dòng)。
      2.電氣系統(tǒng)穩(wěn)定
      -按照設(shè)備額定電壓接好電源,避免電壓不穩(wěn)或過高/過低的電壓對設(shè)備造成損害。
      -定期檢查電源線是否受損,及時(shí)更換老化或破損的電線,防止電氣安全事故。
      3.機(jī)械部件維護(hù)
      -定期檢查設(shè)備的各部位,包括電機(jī)、減速器、軸承等關(guān)鍵部件,確保它們無異常聲音、無漏油現(xiàn)象,且油量正常。
      -傳動(dòng)部件如皮帶、鏈條等需保持適當(dāng)?shù)乃删o度,避免過緊或過松導(dǎo)致的磨損和故障。
      4.自動(dòng)化控制系統(tǒng)
      -配備先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng),如自動(dòng)對刀裝置、自動(dòng)檢測裝置等,以提高加工精度和穩(wěn)定性。
      -系統(tǒng)應(yīng)具備故障報(bào)警和自動(dòng)停機(jī)功能,一旦發(fā)現(xiàn)異常能立即響應(yīng),避免問題擴(kuò)大。
      5.定期保養(yǎng)與檢查
      -制定詳細(xì)的保養(yǎng)計(jì)劃,定期對設(shè)備進(jìn)行潤滑、緊固螺絲等保養(yǎng)工作,確保設(shè)備各部件處于最佳狀態(tài)。
      -對設(shè)備進(jìn)行全面的檢查和維修,記錄相關(guān)數(shù)據(jù)和情況,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。
      6.培訓(xùn)與指導(dǎo)
      -對操作人員進(jìn)行設(shè)備操作和安全知識的培訓(xùn),提高他們的操作技能和安全意識。
      -強(qiáng)調(diào)設(shè)備操作規(guī)范,確保操作人員能正確、安全地使用設(shè)備。
     

     

      二、確保自動(dòng)上糠機(jī)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
      1.材料選擇
      -選用符合食品級標(biāo)準(zhǔn)的材料制造設(shè)備,如304不銹鋼等,確保設(shè)備本身不會(huì)對食品造成污染。
      2.日常清潔
      -使用前后應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行全面的清潔,包括輸送帶、糠池、攪拌器等部位,確保無殘留物料和雜質(zhì)。
      -使用合適的清潔劑和工具進(jìn)行清潔,避免使用腐蝕性強(qiáng)的清潔劑損壞設(shè)備。
      3.定期消毒
      -制定定期消毒計(jì)劃,對設(shè)備內(nèi)部和外部進(jìn)行消毒,以殺滅可能存在的微生物。
      -消毒后應(yīng)清洗設(shè)備,去除殘留的消毒劑,防止對食品造成污染。
      4.物料管理
      -原料糠應(yīng)存放在干燥、清潔、通風(fēng)良好的倉庫中,避免受潮、發(fā)霉或受到其他污染。
      -使用前應(yīng)對原料糠進(jìn)行檢查,確保無雜質(zhì)、無污染。
      5.操作規(guī)范
      -操作人員應(yīng)穿戴整潔的工作服、帽子和手套等防護(hù)用品,避免將個(gè)人污染物帶入設(shè)備中。
      -在操作過程中應(yīng)避免用手直接接觸食品或食品接觸面,以減少污染風(fēng)險(xiǎn)。
      6.環(huán)境控制
      -保持工作環(huán)境的清潔和衛(wèi)生,定期清掃地面、墻面和天花板等易積塵部位。
      -控制車間內(nèi)的溫度和濕度,避免過高或過低的溫濕度對食品和設(shè)備造成不利影響。
      通過合理選址與安裝、電氣系統(tǒng)穩(wěn)定、機(jī)械部件維護(hù)、自動(dòng)化控制系統(tǒng)應(yīng)用、定期保養(yǎng)與檢查以及培訓(xùn)與指導(dǎo)等措施可以確保自動(dòng)上糠機(jī)的穩(wěn)定性;而材料選擇、日常清潔、定期消毒、物料管理、操作規(guī)范和環(huán)境控制等措施則可以確保自動(dòng)上糠機(jī)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這些措施的共同實(shí)施將有助于提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量并維護(hù)設(shè)備的長期穩(wěn)定運(yùn)行。
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