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    淋漿機(jī)是如果為我們帶來美味的食物的?

    更新時(shí)間:2019-12-26      瀏覽次數(shù):2957
       淋漿機(jī)是如果為我們帶來美味的食物的?
      淋漿機(jī)是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上,適用于上面包屑及上粉前的工序。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹;方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
      產(chǎn)品經(jīng)過淋漿部分后,下部由下淋漿槽上儲存的漿液均勻粘附上,上部由漿幕將漿液粘附上。通過風(fēng)刀時(shí),多余的漿液被吹落。然后輸入到下一工序。還適合于雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品,適用于上面包屑和上粉前的工藝。
      淋漿機(jī)采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過程中發(fā)生的變化,比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造,水質(zhì),裹漿固化時(shí)間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率,同時(shí)能提供多種方法,以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。
      產(chǎn)品特點(diǎn):
      1.采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便;漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小,對漿液的粘度破壞程度小;
      2.調(diào)整方便可靠;具有可靠的安全防護(hù)裝置;
      3.可以與成型機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等對接使用,從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);
      4.淋漿機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
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